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El secreto de un corazón saludable está en la salsa de tomate, que contiene 40 antioxidantes

¿El secreto para tener un corazón sano? Una salsa de tomate clásica, elaborada con aceite extra virgen de oliva y cebolla o ajo. Según los investigadores de la Universidad de Barcelona, ​​que dedicó un artículo en la revista Food Chemistry (química de los alimentos), este alimento de la dieta mediterránea contiene aproximadamente 40 antioxidantes que protegen el corazón contra el estrés oxidativo y por lo tanto del envejecimiento. Para aprovechar al máximo este efecto protectivo del corazón, los ingredientes que componen la salsa se ​​deben comer juntos. [Ultimas Noticias Médicas de El InforMédico de Margarita]